【资料图】

1、到底是绵羊肉好吃。

2、山羊肉脂肪中含有4-甲基辛酸的脂肪酸，会产生膻味，使肉质较硬。

3、2、绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，吃起来口感比山羊肉细腻，鲜香。

4、3、山羊肉中的胆固醇含量比绵羊肉低，有防止血管硬化、防止心脏病的作用。

5、4、绵羊肉性温具有补养的作用，适合产妇、病人食用。

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